Rezept – veganer Käsekuchen

Rezept – veganer Käsekuchen

Der klassische Käsekuchen wird mit meistens mit Quark, Eier, Sahne oder Milch gebacken. Trotzdem lässt sich der Klassiker auch ganz einfach vegan backen! Und das Ergebnis kann mit dem Klassiker definitiv mithalten! Zutaten Boden: 160 g (2/3) veganer Block* 120 g...

Rezept – Pintobohnen Brownies

Einige aus dem Tante Olga Team (einschließlich mir) backen sehr gerne für unsere Kunden. Deswegen gibt es ab und zu leckeren Kuchen den du auf unserer Terasse mit einem guten Kaffee genießen kannst. Hier mein Rezept für Brownies die ich aus unseren neuen Pintobohnen...
Hülsenfrüchte zubereiten

Hülsenfrüchte zubereiten

Hülsenfrüchte – Allgemeine Informationen Hülsenfrüchte sind Samen von Pflanzen, die in einer Hülse heranreifen. Sie werden im überreifen Zustand geerntet, getrocknet und gegebenenfalls geschält. Neben den getrockneten Früchten gehören botanisch gesehen auch...
Wie wäre es mal mit Konsumfasten?

Wie wäre es mal mit Konsumfasten?

Karneval ist vorbei, und die Fastenzeit beginnt. Alternative Fastenarten werden dabei immer beliebter und zwar zu Recht. Denn Fasten bedeutet viel mehr als reines Weglassen. Wer es schafft, in sich hineinzuhören, der kann auch einiges Neues entdecken....
Veganer Marmorkuchen im Zebralook

Veganer Marmorkuchen im Zebralook

Wir hatten es ja schon angekündigt. Unser Laden in Nippes feierte im Februar seinen 3. Geburtstag. Unsere Mitarbeiterin Paula hat aus diesem Anlass einen leckeren veganen Marmorkuchen aus Schoko- und Vanilleteig gezaubert, der einfach und schnell zuzubereiten ist....
Rezept für würziges Seitan-Gyros

Rezept für würziges Seitan-Gyros

In der vegetarischen oder veganen Küche sind Fleichersatzprodukte sehr beliebt. Hierbei kann man mit Seitanpulver vermischt mit Wasser eine Basis für verschiedene Gerichte herstellen: Gyros, Gulasch, Bratwurst, Aufschnitt, Burger Patties, Medaillons uvm. Seitanpulver...
Tofu-Nuggets mit Cornflakes-Panade

Tofu-Nuggets mit Cornflakes-Panade

Es gibt viele einfache und leckere Rezepte mit Tofu. Einen Monat lang haben sich während der Veganuary 2022 die Tante Olga-Mitarbeiter:innen etwas einfallen lassen, unseren Kund:innen vegane Küche näher zu bringen. Neben dem Verkauf wurde in der Ladenküche auf...