Held Mai | Marmelade

Held Mai | Marmelade

  Held des Monats Juni Marmelade im Mehrwegglas Marmelade gibt es überall. Aber Marmelade in Mehrweggläsern, habe ich noch nirgends gesehen. Außer bei uns ? Die Marmelade stammt von einem Familienbetrieb aus Langenfeld, die für uns extra eine Reihe mit Bio...
Bio-Lupinenmehl. Held des Monats

Bio-Lupinenmehl. Held des Monats

Held des Monats vom 7. – 17.4.2021 Damit ihr die großartige Lupine und ihre Erzeugnisse besser kennenlernt,bieten wir euch in diesem Zeitraum einen Kennenlernrabatt von 20%! Die Lupine in der Ernährung Lupinenmehl wird aus den Samen der Süßlupine hergestellt....
Kerzen ökologisch & ethisch

Kerzen ökologisch & ethisch

Die Standardkerze Jetzt beginnt sie wieder, die Zeit der Kerzen. Und mit ihr die Frage nach ökologisch und ethisch korrekten Kerzen. Die Antwort darauf ist gar nicht so einfach. Die meisten Kerzen werden aus Erdöl (Parafin) oder Palmöl (Stearin) hergestellt. Das ist...
Rübenzucker – Held des Monats

Rübenzucker – Held des Monats

Der klassische Rübenzucker wurde weitestgehend durch den aus Südamerika importierten Rohrzucker vom Markt verdrängt. Zum einen hört man immer wieder, dass Rohrzucker gesünder sei, zum anderen wird der karamellartige Geschmack von Rohrohrzucker bewusst bevorzugt....
Marmelade Selber machen

Marmelade Selber machen

Apfelpektin ist ein natürliches Geliermittel. Es ist das was Zucker zu Gelierzucker macht. Deshalb haben wir es endlich auch im Sortiment. So könnt ihr euch euren Gelierzucker nun einfach selbst machen. So geht’s 27 – 30 g Apfelpektin (je nach...
Die Lupine stellt sich vor

Die Lupine stellt sich vor

Die äußerst vielseitige Lupine wird bereits seit 3000 Jahren im Mittelmeerraum angebaut. Sie wächst aber auch in Deutschland hervorragend. Die Hülsenfrucht gehört zu den Leguminosen welche den Boden durch die Anreicherung von Stickstoff verbessern.Die Lupine ist mit...