Hülsenfrüchte zubereiten
Hülsenfrüchte – Allgemeine Informationen Hülsenfrüchte sind Samen von Pflanzen, die in einer Hülse heranreifen. Sie werden im überreifen Zustand geerntet, getrocknet und gegebenenfalls geschält. Neben den getrockneten Früchten gehören botanisch gesehen auch...
Rezept für Vegane Käsesauce
Ob saftige Pizza, cremige Pasta oder gehaltvolle Aufläufe: Eine sämige, käsige Sauce ist für bestimmte Gerichte ein Muss. Doch auch dafür sind keine tierischen Produkte notwendig. Es geht auch vegan – und zwar ganz leicht und lecker. Schnelle vegane Käsesauce...
Ein bisschen vegan für alle
Gründe, sich vegan zu ernähren, gibt es genügend. Gründe dagegen gibt es ebenfalls. Nicht alle Gründe kann jede/r gleichermaßen nachvollziehen. Deshalb wollen wir auch nicht darüber urteilen, wer sich wie ernähren sollte.Was aber unbestritten ist, dass wir dringend...
Gregor Witt – 50 Köpfen des Jahres 2021
Die Redaktion der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel hat Gregor Witt, Vorsitzender des Unverpackt-Verbandes, zu den „50 Köpfen des Jahres 2021“ gewählt – Persönlichkeiten, die durch Engagement und Innovation in diesem Jahr für Schlagzeilen gesorgt und die...
