Beschreibung
Oberkulmer Rotkorn ist guter Proteinlieferant und wichtige Quelle essentieller Aminosäuren.
Reich an Zink und Magnesium.
Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, besonders Omega-3, Omega-6 und Omega-9.
Oberkulmer Rotkorn kann im Laden frisch zu Mehl, Grieß oder Schrot gemahlen werden.
Wende dich dafür schon bevor du zur Kasse gehst an unsere freundlichen Mitarbeiter:innen.
Herkunft
EU-Landwirtschaft/Deutschland
Zubereitung
Oberkulmer Rotkorn vor dem Kochen 12 Stunden einweichen.
Pro Kochdauer etwa 30–45 Minuten.
Person: 50 g Körner, 100 ml kaltes Wasser.
Mehr Infos zum Kochen von Getreide findest du hier.
