Dinkel Demeter

Beschreibung

Dinkel kann als Flocken, Mehl, Grieß oder Schrot, als Frischkornbrei, als Sprossensaat oder als gekochtes Getreide wie Reis verwendet werden.

Dinkel gekocht
Dinkel vor dem Kochen 12 Stunden einweichen.
Pro Kochdauer etwa 30–45 Minuten.
Person: 50 g Körner, 100 ml kaltes Wasser.

Eine Übersichtstabelle zum Kochen von Getreide findest du hier.

 

Dinkel*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie 1491 kJ / 353 kcal
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 64,0 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 14,2 g
Salz 0,008 g