Alfalfasaat (Luzernensaat)

Durch den Keimungsprozess potenzieren sich die wertvollen Inhaltsstoffe in kürzester Zeit. Sie werden auf dem höchsten Nährstofflevel gegessen und bieten somit ganz besonders im Winter eine frische und äußerst gesundere Zugabe zu unserer Ernährung. Sie helfen unsere Körpereigene Abwehr zu stärken und uns rund um mit wichtigen Vitaminen und Mineralien zu versorgen.

Alfalfasaat (Luzerne)
Die Luzerne verfügt über das komplette Protein mit allen acht Aminosäuren. Das ist relevant um Eiweiß ideal aufnehmen zu können. Das chlorophyllreiche Grün wird entgiftend und regenerierend.

Inhaltsstoffe Samen

• 40% Protein
• wenig Fett
• Vitamin A,B₁, B₂, Niacin, B₁₂, C, D, E, K, P, U
• Mineralien: Phosphor, Kalzium, Aluminium, Silizium, Schwefel, Magnesium, Soda (Natriumcarbonat), Kobalt, Kalium
• alle acht essentiellen Aminosäuren (Alle acht werden benötigt um Eiweiß optimal zu verstoffwechseln)
• Hormone

Inhaltsstoffe getrocknetes Luzernengrün pro 100 g

Die Tabelle enthält Durchschnittswerte aus dem Buch "Das große Buch der Sprossen und Keime"

I.E. = internationale Einheiten
mcg = Microgramm
ppm = Anteile pro Million

Sprossen
Durch die Umwandlung vom Samen zur Sprosse wird Chlorophyll gebildet und die Vitalstoffe werden aufgewertet. 'Es kommt  zum Aufbau hochwertiger Eiweißverbindungen.