Bio-Kakaopulver 1 zu 1 mit Puderzucker mischen.
Probier doch mal eine Prise Bio-Hatcha oder Bio-Cayenne Pfeffer in deinem Kakao
für einen besonders winterlichen Kakao kannst du Zimt oder Spekulatiusgewürz hinzufügen

Für kalten Kakao

1 gehäufter Teelöffen pro Tasse mit einem Schuss heißem Wasser verrühren, um den Kakao aufzulösen.
Mit der Milch deiner Wahl aufgießen.

Für warmen Kakao

Milch erhitzen, erst einen Schuss Milch in die Tasse mit dem Kakaopulver gießen und verrühren, dann den Rest aufgießen.

Bio-Kaffee wie gewohnt aufbrühen und trinken

Kaffeesatz als Peeling auf die feuchte Gesichts- und Körperhaut auftragen und mit kreisenden Bewegungen unter Wasser abspülen.

Kleiner Tipp

Peelings sollte man nicht zu häufig machen (1 Mal die Woche), weil dadurch die oberste schützende Hautschicht angegriffen wird. Auch mit anderen gerade Tensidhaltigen Reinigungsprodukten geht man am besten sehr sparsam um, da sie die Haut unnötig austrocken.

Das Kaffeepeeling ist sehr schonend, weil es keine Tenside enthält.

5 EL Bio-Leinsaat
700 ml Leitungswasser
2 EL Bio-Olivenöl
optional 5- 10 Tropfen ätherisches Öl

Nussmilchbeutel, feines Sieb oder Damenstrumpf
Leinsaat und Wasser zum Kochen bringen bis sich Schaum auf der Oberfläche bildet.

Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, rühren bis eine eiweißartige schleimige Konsistenz entsteht.
5 Minuten abkühlen lassen und die Masse durch einen Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb geben.

Das Gel abkühlen lassen und alle weiteren Zutaten einrühren.
Im Kühlschrank etwa 4 Tage haltbar oder einfrieren.

Bio Orangen oder Zitronen waschen

Frucht wegnaschen und die Schale von Fruchtfleischresten befreien.
In kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser aufkochen.
Wasser abgießen und den Vorgang noch zwei Mal wiederholen um alle Bitterstoffe auszukochen.
Die Schalenstücke wiegen und die gleiche Menge Rübenzucker hinzugeben..

Aufkochen und 1 Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Flüssigkeit abgießen und als Sirup, für Marmelade, statt Honig oder zum Backen weiterverwenden.
Das Orangeat / Zitronat einige Tage an der Luft trocknen.
Im Kühlschrank hält sich beides mehrere Wochen

120 g  Bio-Kakaobutter
120 g Bio-Sheabutter
100 g Bio-Bratöl und
eine Prise Stein-Salz im Topf schmelzen und abkühlen lassen. Wird die Flüssigkeit langsam wieder trüb mit dem Pürierstab schaumig schlagen. Daraufhin verfestigt sich die Margerine sofort.
In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewaren. Vorratsmengen können auch eingefroren werden.

Kleiner Tipp

Töpfe, Löffel und Mixer reinigst du am besten mit deinen Händen vor. Denn diese Margerine ist auch eine großartige Handcreme und Körperlotion. Einfach nach dem Zubereiten der trockenen Winterhaut auch eine Pfege gönnen.

250 g Bio-Vollkornmehl oder Bio-Dinkelmehl 1050
1 Prise Stein-Salz
2 EL Bio-Speisestärke
100g selbst gemachter Puderzucker und
120 g Bio gemahlene Mandeln vermischen.

230 g vegane Margerine ohne Palmöl s.o. darunter kneten oder

80 g Bio-Kakaobutter
80 g Bio-Sheabutter und
70 g Bio-Bratöl vorsichtig erhitzen und verflüssigen über die restlichen Zutaten gießen und kneten.

Je nach Geschmack kann der Basiskeksteig mit Gewürzen versehen werden.
2 EL Selbst gemachter Vanillezucker für Vanillekipferl oder
2 EL Bio-Zimt oder
1/2 TL Bio-Pfeffer, 1/2 TL Bio-Kardamom, 1 Prise Bio-Muskat und 1/2 TLBio- Nelke (alles gemalen) oder
2 EL Spekulatiusgewürz oder
2 EL Lebkuchengewürz oder
1 EL Bio-Anis
oder oder oder..

Den Teig mindestens 1 Stunde lang kalt stellen.

Entweder Vanillekipferl daraus formen oder den Teig mit der Hand flach auf die Arbeitsplatte drücken und mit Backfornen ausstechen. Für das Nudelholz ist er in der Regel zu weich.
Backblech mit Bio-Vollkornmehl besträuen und Kekse darauf legen.
Bei 160°C (vorgeheizt) ca. 12 Minuten backen.

Großartig schmecken die Kekse mit einer Schokoglasur. Dafür Bio-Schokodrops erhitzen und mit einem Löffel auf den Keksen verteilen.