Waldstaudenkorn Urroggen - DEL

Beschreibung

Ur-Roggen

Sehr anspruchsloses Urgetreide, das den Boden auflockert. Sehr eiweißreich (10%). Reich an Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und wichtigen B-Vitaminen. Ergibt auch schmackhafte Sprossen.

Das Waldstaudenkorn kann verwendet werden als Flocken, Mehl, Grieß oder Schrot oder als gekochtes Getreide.
Mehr Infos zur Anwendung von gekochtem Getreide findest du hier.

Waldstaudenkorn kann im Laden frisch zu Mehl, Grieß oder Schrot gemahlen werden.
Wende dich dafür schon bevor zu zur Kasse gehst an unsere freundlichen MitarbeiterInnen.

Der Ur-Roggen ist ein sehr anspruchsloses Urgetreide, das den Boden auflockert. Es ist eiweißreich (10 %), reich an Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und wichtigen B-Vitaminen. Auch leckere Sprossen könnt Ihr hieraus ziehen, zum Beispiel fürs Müsli.

EU-Landwirtschaft/Deutschland

Waldstaudenkorn vor dem Kochen 12 Stunden einweichen.
Pro Kochdauer etwa 30–45 Minuten.
Person: 50 g Körner, 100 ml kaltes Wasser.

Mehr Infos zum Kochen von Getreide findest du hier.

Waldstaudenkorn*

*aus kontrollier biologischem Anbau