Herkunft
Anwendung und Zubereitung
Pflanzliche Alternative zu Gyros, Geschnetzeltem o. Gulasch
Zubereitung
100 g Bio-Sojastreifen* in einer Schüssel mit
ca. 6 EL Bio-Sojasauce* mit ca.
200-300 ml heißem Wasser übergießen und 3-5 Min. einweichen lassen; zwischendurch kurz umrühren, damit sich das Wasser gut verteilt. Wenn sich die Schnetzel zwischen 2 Fingern weich anfühlen, sind sie bratfertig. Evt. überschüssiges Wasser abgießen und in reichlich heißem
Bio-Bratöl* anbraten.
Je nach Rezept weiterverarbeiten.
*bei Tante Olga unverpackt erhältlich
Zutaten
Sojabohnen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben pro 100g
Energie | 1497 kJ / 356 kcal |
Fett | 8,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
Kohlenhydrate | 14 g |
davon Zucker | 6,2 g |
Eiweiß | 50 g |
Salz | 0 g |