5 Jahre Tante Olga

5 Jahre Tante Olga

Wir können es selbst kaum glauben, aber wir feiern dieses Jahr schon unseren 5. Geburtstag. Und dabei erinnern wir uns noch, als wäre es gestern gewesen. Am 1.1.2016 ging es los mit unserem Onlineshop für Zero Waste-Spezialbedarf, am 14.6. wurde unser Sohn geboren,...
Pizzateig glutenfrei

Pizzateig glutenfrei

Pizzateig glutenfrei Du möchtest deine Pizza glutenfrei? Mit diesesm Rezept wird es klappen. Der Geschmack ist natürlich etwas anders, aber sie wird genauso dünn und knusprig wie glutenhaltige Pizza. Zutaten 2 EL Bio-Trockenhefe*1 EL Bio-Rübenzucker*1 EL Steinsalz*250...
Zero Waste Rezept – Rührtofu

Zero Waste Rezept – Rührtofu

ZutatenReichlich Bio-Bratöl*330 g Bio-Tofu*2 Tomaten1 TL Bio-Paprikapulver*1 TL Bio-Kala Namak*1/2 TL Bio-Bockshornklee*1/2 TL Bio-Kurkuma*Steinsalz*Knoblauch auf WunschFrische Kräuter auf Wunsch ZubereitungReichlich Bratöl in der Pfanne erhitzen. Den Tofu grob...
Ernährungsmythen hinterfragt

Ernährungsmythen hinterfragt

Äpfel Lebensmittelunverträglichkeiten werden oft dem Lebensmittel in die Schuhe geschoben, dabei lohnt es sich die Sache differenzierter zu betrachten. So haben Menschen die auf Äpfel allergisch reagieren, weit weniger bis gar keine Probleme mit Alten Apfelsorten....
Earth Overshoot Day

Earth Overshoot Day

Die Ressourcen sind (fast) verbraucht Jedes Jahr aufs Neue hängt dieser Tag wie ein Damoklesschwert über unseren Köpfen. Es ist der Tag, der uns mehr als bildlich vor Augen führt, dass wir uns auf unserer eigenen Party benehmen wie Sau. Denn wir haben bereits das...