Beschreibung
Diese Frische nicht pastorisierte Milch kommt in der Mehrwegflasche. Das besondere: Wenn du den Deckel gut gespült zurück gibst, wird auch dieser wiederverwendet.
Um keine Milch wegschmeißen zu müssen, bekommen die meisten Kund:innen ihre Milch im Milchabo auf Vorkasse. Die Milch vom Birkenhof bekommen wir jeden Mittwoch. Ein paar Flaschen gibt es immer extra und hier gilt: So lange der Vorrat reicht. (An Feiertagen kann sich der Liefertermin verschieben)
Warum fragt ihr euch?
Weil wir glauben, dass Tierprodukte wertvoll sind und nicht verschwendet werden sollten. Deshalb haben wir lieber ab und an mal etwas nicht mehr da, als viel zu viel. Wollt ihr auf Nummer sicher gehen? Dann ruft uns gerne vorher in Sülz oder Nippes an.
Willst du sichergehen, dass du was abbekommst, dann werde Teil unseres Milchabos.
Warum ist Demeter so besonders?
Die Tiere werden in kleinen Herden gehalten, um ein gesundes Rang- und Sozialverhalten zu ermöglichen. Es ist ausschließlich Biofutter erlaubt und keine Gentechnik. Präventive Antibiotikagabe gibt es nicht und auch kein Treiben mit Stromstößen. Tiertransporte dürfen maximal 200 km betragen, wobei Demeter-Betriebe klar auf mobile Schlachtereien bauen, um Tiertransporte überflüssig zu machen.
Herkunft
EU-Landwirtschaft/Deutschland, Siegerland (Birkenhof)
Hier dürfen die Kühe noch Hörner haben.
