Allgäuer Bergkäse Demeter

Aus Heumilch

  • Essbare Rinde
  • mind. 4. Monate gereift
  • von Natur aus laktosefrei
  • mind. 50% Fett i. Tr.

Beschreibung

4 Monate Reifezeit

EU-Landwirtschaft/Deutschland /Allgäu

Kuhmilch*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert biologisch-dynamischer Landwirtschaft

Mit Rohmilch hergestellt

50% Fett in der Trockenmasse

Rinde (Rotschmiere) verzehrbar

Energie 1665 kJ / 401 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,3 g